door Annemarie Kramer
Deze winkel in hartje Haarlem brengt je naar Spanje qua sfeer, kwaliteit en interieur. Plus dat de uit Amsterdam geboren en getogen eigenaar gastheer Richard en zijn vrouw Nancy je ontvangen en adviseren vanuit het (Amsterdamse ) hart, klassiek met liefde zoals het hoort. “In Spanje werkte ik zomers als kok in hotels, in de winter verdiende ik bij als visser.” Een collega-visser leerde Richard de geheimen van de Spaanse keuken. Terug in Nederland begon hij met importeren van Spaans aardewerk, wijnen en ham en had meerdere eigen zaken. In 2009 kwam het pandje in de Schagchelstraat vrij en na een flinke verbouwing werd Jamón Jamón geopend. De zaak is vernoemd naar een Spaanse film met Javier Bardem en Penélope Cruz.
Ze begonnen met de verkoop van tapas, maar klanten vroegen steeds vaker om broodjes. Die bleken een groot succes want als je rond lunchtijd binnenloopt heb je geluk als er nog een tafeltje vrij is, maar catering kan ook, maar maximaal tot 400 personen en je mag het zelf op komen halen. Een grove greep uit het brede assortiment: Hete kip met aioli, Pulled Pork, Carpaccio van runderbiefstuk, Jamon Serrano, Kipsalon of Serranoham, heerlijk met knoflook olijven of brood met aioli. Alle broodjes zijn ruim belegd en in twee formaten te bestellen, groot en groter . En vooral ook de lekkere tapas, om ter plekke van te genieten of voor thuis. Alle wijnen, die je thuis pas open mag maken, importeren ze uit kleine bodega’s, ook de ham en koffie halen ze zelf uit Spanje. Kraakverse broodjes met verbazingwekkend veel, verukkelijk beleg en een variatie aan tapas die nooit gaat vervelen. En dat alles voor een (h)eerlijke prijs! Een absolute UITtip, niet alleen om lekker te zitten, maar ook om mee te nemen.
Jamón Jamón
Schagchelstraat 14
2011 HX Haarlem
Tel 023 820 0306
Facebook.com/Jamon.Jamon.delicatessen
Openingstijden
Dinsdag t/m vrijdag 10:00–17:00
Zaterdag 09:00–17:00
Zondag en maandag gesloten
