Van Leeuwen Vleesch is één van de weinige slagerijen in Nederland die authentiek en ambachtelijk het vak beoefenen. In de winkel proeft u de sfeer van vroeger, een ruime keus vers vlees en een divers aanbod van veel authentieke producten. Tijdens de wildperiode is het Noord-Hollands Damhert exclusief verkrijgbaar bij Van Leeuwen Vleesch. Het damhert is uniek in zijn soort; door het uitsluitend eten van beplanting op duingrond is het zeer fijn van smaak en mals van structuur. Ook het vetgehalte van het hert is een zekere factor. De combinatie van een goed rijpingsproces en een fijne structuur plus de juiste vetbedekking maakt dit stukje vlees tot een ware delicatesse! Het damhert wordt bij Van Leeuwen Vleesch van kop tot staart verwerkt, dat wil zeggen het hele hert wordt geportioneerd tot biefstuk, koteletten stoofvlees, burgers en worsten. Exclusief verkrijgbaar in de winkel en ook online te bestellen via de speciale webshop voor wild: www.koopeenhert.nu.
Van Leeuwen Vleesch
Bloemendaalseweg 230 te Overveen
Kleverparkweg 8 te Haarlem
